◎本報記者 陳汝健
4月22日清晨，在河北省新河縣南馬莊村集裝箱式種植車間里，記者看到一名工人正忙于金耳菌棒開口催芽。金黃色的芽苞，從菌棒開口處萌發，生機勃勃。
金耳又名黃耳菌，是河北省新河縣踐行珍稀食用菌菇產業發展中探索南菌北種的新品種。
“這是我們用于種植金耳的智慧微工廠�！毙潞涌h眾樂種植專業合作社負責人張世青告訴記者，自2023年8月以來，他們已建成17個這樣的珍稀食用菌智慧微工廠。
張世青介紹，在這個36平方米的智慧微工廠里，他們種植了2500多根金耳菌棒，每茬可產金耳2500斤。
種植金耳收益如何？張世青算了一筆賬：“按當前市場價格，每茬收入4萬余元，每年種植6至7茬沒問題�！�
“一斤自制的菌種棒能長出一斤金耳，其出菇率還是比較高的�！弊鳛楹献魃绲姆N植能手，張世青對如何提升金耳產量感觸頗深�！斑@一方面得益于這個微型工廠的智能化。這里面的溫度、濕度和光照等參數都可以通過手機遠程調控�！彼f，“有了出芽和轉色等階段的科學管控，金耳的產量自然就高了�！�
“另一方面就是這個實驗室里的制種技術�！睆埵狼噙呎f邊帶領記者來到了金耳制種室。
2022年，張世青所在的合作社開始研發金耳制種，通過對菌種配比度、菌棒原材料等方面攻關，確保了金耳棒的出菇率和品質。
“制種是特色種植的源頭�！痹趶埵狼嗫磥�，這正是他們將智慧微工廠打造成金耳種植“樣板間”的關鍵。他告訴記者，合作社去年直接帶動東董村等5個村110名農民致富，間接帶動326戶農民受益。村民們通過土地流轉、就地打工和鄉村振興銜接資金分紅等方式，增加了收入。
用工業理念發展特色農業。“從去年批量試種結果看，這是一條可以復制的增收致富模式。”新河縣西流鄉黨委書記李秋豹說，他們今年將在南馬莊村新建43個智慧微工廠，帶動20多名農民就業。
2023年，看到特色鄉村產業發展前景的新河縣，規劃了由26個村組成的南馬莊智慧農業示范區。“其中有我們鄉的10個村。” 李秋豹介紹，為此，他們把這10個村規劃為金耳、羊肚菌和葡萄等特色農業產業示范帶。
“產業項目要發展，資金是關鍵。”新河縣農業農村局局長賈樹濤表示，在智慧微工廠建設上，他們這兩年爭取鄉村振興銜接、省級蔬菜產業集群發展和企業捐助資金近900萬元。
談話間，一包烘干的金耳干被張世青打開，金黃的金耳果肉透著誘人的色澤�！敖鸲粌H可以鮮食，還可以變身為金耳干、金耳羮等多款產品。”他告訴記者，通過延伸金耳深加工產業鏈條，特色菌菇產業在新河已漸成雁陣。
怎么讓新河的金耳更暢銷？“為提升金耳影響力和競爭力，我們積極宣傳推介并打造了‘菌中黃金 新河金耳’區域品牌�！毙潞涌h委書記韓非說，他們通過與北京新發地建立銷售合作，不僅將采摘后的鮮食金耳直運北京，還依據市場行情和需求，精準調整智慧微工廠里的種植品種，有效防范種植風險。
如今，“新河金耳”這張金名片已經打響。有了品牌和市場的金耳，讓新河農民有了增收的底氣和保障，日子越來越有奔頭。
